Красивая нарезка на праздничный стол: фруктовая, овощная, сырная, мясная, рыбная, колбасная.
Катрин Поваренок 4 уровня. В преддверии праздников хотелось бы презентовать вам несколько рецептов, которые скрасят ваш праздничный стол. Впрочем, и в обычный будний день порадуют. Тем более, все это можно приготовить заранее и заморозить. А вот за сутки до застолья переложить в холодильник для разморозки.
Приближающийся год пройдет под знаком Дракона — яркого мифического существа из восточного гороскопа. Вопреки своему неординарному и устрашающему виду, Дракон достаточно миролюбив и благороден. В китайской традиции он олицетворяет императорскую власть, авторитет, достаток. Годы, проходящие под знаком Дракона, сулят людям большие успехи, радость и процветание.
Отделите у хлеба корочки и разрежьте мякоть на четыре одинаковые части. Разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте лимонный сок и соль и перемешайте. Нарежьте рыбу небольшими кусочками по размеру ломтиков хлеба, а огурец — вдоль очень тонкими пластинками с помощью овощечистки. Намажьте хлеб пастой из авокадо и положите сверху рыбу. На каждую шпажку наколите по огуречной пластинке. Если чернослив жёсткий, замочите его в горячей воде на несколько минут и просушите бумажным полотенцем.
